Què mengem avui?
Una exposició de la cuinera l’Ada Parellada i l’antropòloga l’Agnès Villamor.
Dissabte 21 d'octubre a les 13h inauguració amb l’antropòloga Agnès Villamor, que ens farà una visita guiada per l'exposició.
Tothom vol menjar cada dia. Però com és que tots ho fem diferent?. Una exposició per reflexionar sobre els hàbits alimentaris propis, entenen que no només afecten el nostre organisme sinó també l’entorn on vivim i el planeta.
L'exposició ha esta dissenyada com una casa. A cada estança s'explica una part de la logística domèstica alhora d'alimentar-nos. A dins la casa , en l'ambient del rebedor i la sala d'estar hi ha els sentits. Els sentits son la porta d'entrada d’informació sensible que rebem del món. El menjador és l’espai dedicat a la comensalitat, el lloc on es produeix l'experiència social dels àpats i s'expressen els costums, hàbits i valors d'una llar. Cada casa té les seves rutines.
La cuina és el cor de la llar i també el cor de l’exposició. Sense cuina no hi ha la resta. El conjunt d'habilitats, tècniques i coneixements per algú que cuina és essencial. Al dormitori, l'espai més privat i íntim d'una persona, parlem de les creences i els criteris culturals. Flexitarià, vegà, vegetarià, tradicional, km 0, halal ... hi ha tans estils com vides! El darrer espai domèstic és el lavabo. Allà parlem dels residus generats pel consum d'aliments: microplàstics, malbaratament alimentari, pastilles pel colesterol...
En definitiva una llar per prendre consciència de com mengem. Ara que en te'ns una visió acurada, canviaries alguna cosa?
